为了更好完成高等职业学院培养实用型、技能型人才的目标要求,推动学生实习实训教学活动的开展,适应市场对人才的需求,从今年8月份开始,工商旅游教研部全力建设旅游管理专业校外实习教学基地,取得了丰硕的成果。现在,已经有100多名学生分别在宁波万达索菲特大饭店、广东佛山名都大酒店、虎门丰泰花园酒店和成都皇冠假日总府华亭四家五星级酒店中顶岗实习实训,实习管理规范,实习教学效果理想。
培养学生职业技能是高等职业学院的重要教学内容,目前国内各高等院校主要通过派遣学生到实习单位,以顶岗上班的方式来完成职业技能的教学任务,属于教学计划的常规内容。实践证明,开展顶岗实习实训,学生收获更大,教学效果更好。为了规范管理,工商旅游教研部吸取以前的经验教训,采取许多措施保证实习质量。在开展实习工作前,我系对实习单位严格进行实地考察,选择管理水平高、经营规范、现代化和国际化的高档宾馆、酒店作为合作对象,保证学生的实习工作质量、良好的食宿条件。目前,在宁波万达索菲特大饭店、广东佛山名都大酒店、虎门丰泰花园酒店和成都皇冠假日总府华亭实习学生的实习津贴待遇全部比往年增加50%以上,并由酒店提供免费食宿,确保了学生的利益。
为了保障实习教学工作的顺利完成,在上级领导的大力支持下,从教研部主任、书记到责任教职工耗费了大量心血。教研部建立了常规的实习管理制度,指定专职教职工负责定期与每家实习酒店的管理人员、学生干部联络,仔细了解实习工作的进展情况和学生的思想动态。对于学生在实习过程中出现的问题,教研部主任、书记都及时与实习酒店沟通协调,对学生进行教育和安抚,所有问题都得到了妥善处理,确保了实习质量。
以此为基础,工商旅游教研部将与成都、广东、深圳和江浙地区的五星级酒店结成长期的合作办学战略伙伴,构建旅游专业实习实训基地。近期,我系已经与广东佛山名都大酒店、虎门丰泰花园酒店和宁波万达索菲特大饭店签订了实习基地建设协议,并在酒店挂上了“四川管理职业学院工商旅游教研部教学实习基地”的牌匾,扩大了四川管理职业学院的影响。下一步,我们将着力探讨实习、就业一条龙配套的教学体系,将校外实习实训基地建设与学生找工作、就业有机地结合在一起,逐步形成“2+1”的教学模式,使教学实习工作更加规范、高效。

