为了提高校（院）食品从业人员的业务素质、增强法律意识，我校邀请成都市疾病控制中心专家对我校食品从业人员进行一次有针对性的培训。专家就食品从业人员应该具备的专业知识和法律知识，怎样做一个合格的食品从业人员；食品生产过程管理；食品采购、保管储藏、制作和销售；餐具的清洗、消毒以及消毒剂的配制；怎样讲究个人卫生；发生食物中毒时正确的应急处理程序等方面进行了培训。专家反复强调“民以食为天”“食以洁为先”，“食品卫生与食品安全”的重要性。要求食品从业人必须知法、懂法、守法，规范自己的行为，遵守各项规章制度，严格各项操规程，使食品卫生安全工作真正落到实处。

　　这次培训会非常成功，大家都很满意。通过专家的讲解培训，使我校食品从业人员的专业知识水平得到了提高，卫生安全意识和法律意识得到了加强。

　　培训会由王纯雪副处长主持，共计一百余人参加了培训会。