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食堂食品的安全关系到上千师生的身体健康和生命安全，西区后勤服务中心历来非常重视食堂的食品安全工作，每年都要定期对食堂员工进行食品安全卫生知识培训。按照校院及行政后勤处2010的工作部署和教育厅川教文[2010]2号《四川省2010年学校安全工作指导意见》要求，2010年4月6日，西区后勤服务中心邀请门诊部主任王继荣在西区多功能厅对西区食堂的45名员工进行了食品安全卫生知识培训。
培训中，王继荣主任首先从食品卫生安全的重要意义入手，介绍了2009年6月1日开始施行的新的《中华人民共和国食品安全法》，着重讲解了如何做一名合格的食品从业人员和如何强化食品生产的过程管理。培训结束，王主任还发放了成都市青羊区的卫生知识培训考试试卷要求参加培训人员进行答卷，以检测食堂员工的食品安全卫生知识和培训的效果。
最后，中心主任韦金海对此次培训进行了总结，要求食堂全体员工要以高度的社会责任心和责任感做好食堂的食品安全工作，尤其现在正是肠道疾病的高发季节，更应从细节做起，树立食品安全在于过程管理的理念，确保食堂的食品安全，让广大师生在食堂能够吃得放心、舒心。
