在新学期即将开始之际，为提高食堂工作人员综合素质和业务水平，确保广大师生用餐安全卫生，西区后勤服务中心2010年8月27日在蜀英大厦多媒体教室举行了食堂员工培训大会。西区服务中心领导和全体食堂工作人员参加了培训。

培训会上，后勤中心组织学习了《中华人民共和国食品安全法》、国家食品药品监督管理局与教育部发布的《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的意见》和食品加工操作管理制度。今年下半年根据成都市的有关规定将调高员工工资标准，同时近期和今后一段时间，蔬菜市场各种原材料价格上涨的压力很大，必须加强食堂成本管理，就是要在原材料采购、食品加工及食品销售的各个环节，从细节入手，在保证食品质量的前提下，节约成本。

此次培训要求食堂员工做到热爱自己的工作，积极参与各种培训，学习工作标准和方法，提升个人工作能力；要有信心和勤奋的精神，以高度的责任感对待工作；发挥团队精神和合作精神，互帮互助，把食堂工作做的更成功。