为做好校院暑假期间培训服务中心安全防控工作，2011年7月14日上午，中心负责人带领行政部、工程部、保障部经理及部分主管，对蜀光大厦、静远楼、志远楼、学工餐厅、品位酒楼消防设施设备进行了安全大检查。

　　检查小组从蜀光大厦、志远楼、静远楼、学工餐厅、品位酒楼的供水系统以及各楼层消防设施设备开始逐一进行排查。针对存在的问题当场指出，并要求立即整改。检查组同时察看蜀光大厦、静远楼、志远楼的安保措施，监控系统使用情况，以及保安值班表登记情况。

　　在学工餐厅，检查组对后厨分别采取“眼看、手摸、鼻闻”等方式，对窖藏室、储存室、面点间、凉菜房、粗加工间等关键部门，边看边向工作人员询问，并动手整理、规范，对现场不按程序操作的马上指正。并重点检查了品位酒楼厨房设施及卫生状况，食品添加剂的储藏及使用，食品原料进购的索要索证，餐饮服务人员的健康体检和个人卫生防护，食品原料的储藏管理等情况。对厨房内冷菜、乳制品、豆制品等食品进行了检查，查看食品加工、储存，以及厨房环境包括厨师的个人卫生。