为进一步提高后勤保障服务水平,提升管理能力,培训服务中心采取借鉴和学习星级酒店管理经验的做法。2011年11月3日至9日培训服务中心组织管理人员及员工赴“家园国际酒店”进行了为期6天的餐饮管理与服务的培训学习。

此次学习旨在借鉴家园国际酒店餐饮服务与管理的成功经验,了解该酒店中餐厅大型宴会接待流程及标准,餐饮摆台、看台、撤台、自助餐服务的相关要求及成本控制运行方案等。在学习过程中,中心员工积极参与到“家园”组织的各项培训项目中,表现突出,成绩显著。家园酒店的各种宴会、自助餐接待服务要求高,之前都用有经验的老员工,而培训过程中承接的宴会基本都用我们前往培训的员工,10名培训人员面对宴会高标准的要求、高强度的工作量,没有退缩,勇敢面对,工作积极,并为能接触了解到更多的新知识感到十分幸运。她们抓住一切机会提高自己,很快就能独立上岗。在培训即将结束时的一次重要接待宴会中,他们以优质的服务赢得了来宾们的称赞。此次培训时间虽然不长,但大家能克服培训强度大等因素,圆满完成了此次培训任务。